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Schinkenspreck am Stück

Schinkenspeck am Stück

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Schinkenspreck am Stück, hergestellt nach einem überlieferten Familienrezept. Verwendet werden... mehr

Schinkenspreck am Stück, hergestellt nach einem überlieferten Familienrezept. Verwendet werden nur Hüftstücke der Schweinekeule. Verarbeitet werden nur Tieren aus der Region.Das Fleisch reift in Pökelsalz und wird dann über Buchenholz geräuchert.

Gewicht: ca. 200 g pro Stück; Verpackung: aromaversiegelt; 1,75 €/100gr inkl. MwSt.t.

 

 

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze (SENFmehl), Dextrose, Rauch.
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